La salsiccia di fegato molisana rappresenta uno dei prodotti più caratteristici della tradizione norcina di questa piccola regione italiana. Le sue origini risalgono alla cultura contadina molisana, d...

La pampanella di San Martino in Pensilis è una preparazione tradizionale molisana che richiede attenzione ai dettagli e pazienza. Vi spiegherò nel dettaglio come prepararla, partendo dagli ingredienti...